Эксперты подсчитали расходы предприятий по новым правилам ветсанэкспертизы молока

С 1 марта 2022 года вступили в силу новые правила ветсанэкспертизы молока (приказ Минсельхоза №421).

Расходы предприятий отрасли в связи с введением новых правил подсчитали в Молочном союзе России.

Согласно пункту 16 новых правил, молоко, предназначенное для переработки на пищевые цели, надо будет проверять по следующим показателям:

  1. Каждую партию надлежит проверить на консистенцию, вкус и запах, цвет, температуру, массовую долю жира, массовую долю белка, плотность, кислотность.

  2. Не реже 1 раза в 10 календарных дней необходимо проверять содержание соматических клеток, потенциально опасных веществ (антибиотиков), массовую долю СОМО (содержание всех компонентов молока).

  3. Не реже 1 раза в 6 месяцев надо будет проверять содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов (количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов –КМАФАнМ) и бактерий группы кишечной палочки (БГКП).

За год на проведение ветсанэкспертизы каждой партии молока предприятию потребуется 436 тыс. рублей.

До введения этих правил экспертиза в аккредитованных лабораториях обходилась в 167 тыс. рублей для предприятий, а фермеры проходили ветсанэкспертизу на рынках.

В организации опасаются, что новые правила ударят по небольшим личным подсобным хозяйствам. 

Председатель совета – директор Молочного союза России – Людмила Маницкая отметила, что новые правила нужны для борьбы с фальсификацией на молочном рынке.

Источник: Ветеринария и жизнь

Добавить комментарий

(подробнее)
Контакты

Остались вопросы? Наши специалисты готовы ответить, просто заполните форму ниже.
ВСЕ ДАННЫЕ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЕ ЧЕРЕЗ ЭТУ ФОРМУ, ОСТАЮТСЯ СТРОГО КОНФИДЕНЦИАЛЬНЫМИ

Адрес
109428, г. Москва, Рязанский проспект, д.8а, стр.14, эт.13, оф.7
350020, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д.179/1, оф.604
Телефон

+7 (499) 348-87-72

(подробнее)